Trong ngành công nghiệp thực phẩm, làm chất làm chất gelatin hóa, chất làm đặc, chất khử màu được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe như kem, đồ uống, thực phẩm, sản phẩm thịt, mứt, v.v. Trong ngành công nghiệp thức ăn gia súc: Được sử dụng làm chất liên kết thức ăn gia súc, chất liên kết thực phẩm thú cưng, vv.